Вы удивитесь какое огромное количество есть сайтов, в интернете, с простыми рецептами без мяса:) там всё подробно описано: Ингредиенты, фотографии каждого действия и даже видео с приготовлением, научится готовить даже ребёнок.
Есть сайты с вегетарианскими рецептами, в социальных сетях (к примеру, в Контакте, есть группы, где люди делятся рецептами салатов и других блюд и выкладывают их фотографии и рецепты).
Сейчас очень много информации, нужно просто немного поискать.
Советую вам посмотреть программу
"Среда обитания" от первого канала, так Вы научитесь правильно выбирать еду в магазинах, так же видео
"вся правда о мясе" и фильм
"Земляне", после просмотра этих фильмов я и мой муж отказались от мяса.
Ну, и например, я очень люблю фасоль, она служит аналогом мяса, только в ней почти нет жира и шлаков - полезная, сытная и намного дешевле мяса. Очень вкусно получается овощной борщ и совсем нет никакой разницы во вкусе, если он сварен без мяса, добавляю приправ и зелени и получается вкусняшка! :)
Майонез в магазине лучше не покупать, там Ешек больше, чем ингредиентов, его очень легко сделать дома, я пользуюсь этим рецептом -
http://vegetarianrecept.ru/sousy/majonez-bez-yaic.html Это лишь примеры и можно еще много писать о них, но лучше самой узнать, почитать и попробовать :)
И на еду у нас меньше стало уходить денег, т.к. некоторые продукты научилась делать сама, а они в магазине стоят в 2-3 раза дороже (майонез, полуфабрикаты чебуреков, которые хранятся в морозильнике подолгу, вареники, салаты и многое другое).
Мы с мужем мало едим хлеб и у нас он часто раньше портился и приходилось выкидывать по пол булки, а то и больше, сейчас я нарезаю его кусочками и замораживаю в морозильнике, так у нас всегда есть свежий хлеб, т.к. размороженный он как свежий и ничего не выкидывается.
А еще 2-3 года назад относительно ничего не знала и не умела, просто стала заниматься самообразованием, многому научилась и улучшила свою жизнь, чего и Вам советую :)
Вы пришли сюда так: 
